今天小学徒 明日大店长——我校商学院连锁经营管理专业“现代学徒制”岗位

（通讯员 陈力）2017年3月3日，商学院连锁经营管理专业大一的22位同学在周敏等四位老师的带领下，到百胜餐饮武汉有限公司的四家肯德基门店报到。

按照该校与百胜公司签订的《校企合作协议》，这22位同学在未来的两年半时间里每周都要有2-3天的时间来到肯德基门店学习和训练，他们的初步目标是在大三上学期的时候就成为餐厅的储备经理，最终的目标是在毕业后成为餐厅的经理或者副经理，管理50-60人的工作团队，年营业额超过600万元。

同学们在肯德基门店

2016年，连锁经营管理专业成功申报了湖北省教育厅高等职业教育创新发展三年行动计划中《校企共建连锁经营管理专业现代学徒制特色学院》项目。为了高质量、高标准实现申报书中的各项任务，该专业从2016年下半年开始开展调研、学习，先后与多家大型连锁企业洽谈合作，最后选择了百胜餐饮武汉有限公司作为现代学徒制的合作对象，在16级新生中选拔22人成立了“百胜经理班”。

现代学徒制强调“招生即招工、入校即入厂、校企联合培养”，主张“双主体育人、双导师教学、双班主任管理”。目前，这22位同学已经分配到4家门店，成为“学徒”。每家门店4-6人，每2-3人一个小组，每个小组都有百胜制定的“小师傅”，指导“学徒”的技能训练；每周四，百胜专门派讲师到校为学生作理论课培训；在薪资和福利方面，也给予他们准员工待遇。这个百胜经理班，除了学校配备的班主任外，企业也专门安排了一名经理作为他们的“企业班主任”。

实践学习

百胜餐饮武汉有限公司区经理黄文浩表示，“现代学徒制”的模式非常适应企业的需求，企业很欢迎这样的合作，他也相信，来自商学院的同学们一定会成为百胜公司的优秀店长。